Data/hora: 16/05/2024 05:22:54

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	04/01/2018	
Data da última atualização: 	17/05/2018	
Autoria: 	BARROS, V. V. F.	
Afiliação: 	VANESSA VASCONCELOS FONSECA BARROS, UFRJ.	
Título: 	Desenvolvimento do léxico das emoções associadas aos alimentos e aplicação na elaboração de iogurte funcional.	
Ano de publicação: 	2017	
Fonte/Imprenta: 	2017.	
Páginas: 	149 f.	
Idioma: 	Português	
Notas: 	Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Rio de Janeiro. Orientadora: Rosires Deliza. Coorientador: Gastón Ares	
Palavras-Chave: 	Classes sociais; Customers; Desenvolvimento de produto; Emoção.	
Thesagro: 	Consumidor; Iogurte.	
Thesaurus Nal: 	Yogurt.	
Categoria do assunto: 	Q Alimentos e Nutrição Humana	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/170314/1/tese-Vanessa-Vasconcelos-Fonseca-Barros-versao-final.pdf	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (14033-1) - UPA - TS - DD -  -  -  - DIS